Iskake ;)

Nøttebunn:

2pk Freia makronfyll
2ss mel
4stk eggehviter

Iskrem:

3dl kremfløte 
4stk eggeplommer
4ss sukker
1ss vaniljesukker
2 poser gelépynt
1 pose daimkuler
1 pose M crisp 

Smør en springform (24-26cm), og legg bakepapir i bunnen.
Rør sammen makronfyll og melet.
Visp eggehvitene stive og vend inn makronfyllet. Hell røren i formen.
Stek kaken på 180 grader i ca 25 minutter. Avkjøl

Visp krem av fløten og sett den kaldt. Visp eggedosis av eggeplommene, sukker
og vaniljesukker. Bland forsiktig inn kremen og ha i gelétopper, diamkuler og M crisp.
Ha blandingen i formen og sett den i frysen i minst tre timer. 

Ina Dorthea ;)

Pølsegrateng

300 gr pølse (valgfritt hvilken)
3stk egg
1ss smør
4dl makaroni
1 boks hermetiske tomater
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
Revet hvitost


Smør en ildfast form. Kok opp makaronien som anvist på pakken.
Kutt pølsen opp i terninger.
Ha den kokte makaronien og pølseterningene over i den ildfaste formen.

Visp sammen eggene og bland dem sammen med hermetiske tomater, salt og pepper.
Hell det så over makaronien og pølsene. Dryss over med ost. 


Stek gratengen i stekeovnen på midterste rille på 200 grader i 20-25 minutter.

;)

Skulebrød

3 1/2 dl melk
50 gr gjær
100 gr smør
1 dl sukker
1/2 ts kardemomme
ca 1 liter mel


Vaniljekrem
Melis og kokos


Varm melken til 37 grader,løs opp gjæren i melken.
Tilsett smeltet smør .
Ha det tørre opp i en bakebolle (eltemaskin). 
Tilsett melken og smøret, og elt deigen til en fin og fast deig.


La deigen heve til dobbel størrelse. Del deigen så i to, og rull den ut til en pølse.
Del den så i passe store stykker, trill ut til boller, og trykk dem litt ned på midten. 
La bollene etterheve i 20 minutter. 


Legg så godt med vaniljekrem på hver bolle.


Stek bollene på 250 grader i 10-12 minutter.


Avkjøles på rist.

Kan serveres slik den er.....

Eller man lager en glasur av vann og melis og dypper bollen i glasuren, for deretter
å dyppe den i kokos ;)

Enkel kyllingsalat

Kjempe enkel salat og lage når det er varme dager ute, og matlysten 
ikke akkurat er på topp.


Kutt opp litt salathode.
Skjær agurk i terninger.
Kutt opp løk (valgfri)


Ta så å skjær en kyllingfilet i tynne skiver og steik de på stekepannen.
Ha de så over på tallerken med salaten.

;)

Mamma's rabarbrapai

Bunn:
250 gr mel
125 gr sukker
125 gr margarin (romtemperert)
1 ts bakepulver
Alt dette smuldres sammen til dets alt smøret er godt blandet inn i det tørre.


Pisk 1 egg og ha det i, dersom deigen blir tørr, ha i litt vann.


Fyll:
1/2 liter vaniljekrem
300 gr rabarbra
125 gr sukker


Når deigen er smuldres og egget er kommet i, tar du 2/3 deler av deigen og trykker den
ut i en pai form. (24cm i diameter)
Resten av deigen rulles ut til mønster på toppen (kan sløyfes)


Del opp rabarbraen i biter og ha det sammen med sukker i en kjele.
La dette trekke litt før det koker opp, tilsett så 2ss med maizena mel. Trekk kjelen vekk fra platen når du rører dette inn. Sett så kjelen tilbake på platen, og la det tykne.


Ha så vaniljekrem over bunnen og så rabarbrafyllet. 
Dersom man ønsker å bruke resten av deigen til å lage mønster, så gjør man det :)


Stekes på 175 grader i 30 - 45 minutter på nest nederste rille.


:)

Smørkrem

220 gr smør, romtemperert 
4 ts melk
10-12 dl melis
2 ts vaniljesukker

Bland  sammen til du har en luftig og fyldig krem. 

Denne gangen brukte jeg smørkremen til å lage sjø til et sjørøverskip. 
Men det er fult mulig å bruke den til andre ting, som for eksempel som topping 
på cupcakes. 


Og man kan bruke den konditorfargen man ønsker.


;)

Barnas Pastasalat :)

Pasta i valgfri form
1/2 agurk
1 eple
1/2 paprika
1 boks hermetiske mais
3ss olje
1ss sitronsaft

Kok pastaen som anvist på pakken, og avkjøl den.
Skjær agurken i terninger og eple i tynne båter.
Finhakk paprikaen.
Bland grønnsakene med pastaen.
Rør sammen olje og sitronsaft og ha det over.

;)


(dersom ikke barna liker alt, så er det fult mulig å bytte det ut med noen annet godt)

BaguettPizza

400 gr kjøttdeig
1/2 paprika i biter
1/2 glass rød pastasaus
4 stk baguetter
2 stk tomater
Revet hvitost 

Stek baguettene som anvist på pakken, dersom du ikke kjøper ferdigstekte baguetter. 


Rens og hakk paprikaen.
Brun kjøttdeigen i varm panne,
senk så varmen og ha i paprika
og pasatsausen. La kjøttsausen i
cirka 5 minutter.

Del baguettene på langs og smør fyllet utover. 
Legg på tynne skiver med tomater og dryss på ost.


Stekes på 225 grader i 10-15 minutter 

:)

Risboller :)

En slager i barneselskap ( iallefall da jeg var yngre).

250 gr kokosfett (delfiafett)
2 stk egg 
2dl sukker
3 ss kaffe, gjør ingenting om den er sterk
ca 100 gr puffet ris

Smelt kokosfettet og sjokoladen sammen på svak varme. Avkjøl.

Pisk eggedosis av egg og sukker

Rør inn kaffe og sjokoladeblandingen.

Elt lett inn puffet ris med en slikkepott.

Sett boller med en skje på matpapir eller i muffinsformer.

Avkjøl og ha risbollene i kjøleskapet til dets de skal serveres.

;)

Pølseform for de minste

1 ss smør
2 stk røkt kjøttpølse (annen pølse kan brukes)
1 potetmospulver
2 ss ketchup 
1 boks hermetiske maiskorn
Litt revet hvitost

Smør en ildfast form.
Lag potetmos som anvist på posen, legg så mosen i bunnen av formen.
Skjør på pølse  i biter eller form den etter ønske. 
Legg pølsebitene over potetmosen. Dæsj så på med ketchup. 


Legg på maiskorn og dryss over osten.
Stekes i midten av ovnen på 225 grader 10 minutter.

:)

Rullekake

4 egg 
2dl sukker
1,75 dl melblanding, halvparten hvetemel og halvparten potetmel
1 drøy ts bakepulver
1 ts vaniljesukker


Fyll:
Valgfritt syltetøy eller krem


Sett ovnen på 225 grader.


Pisk egg og sukker til eggedosis, ca 5 minutter
Bland sammen det tørre og ha det opp i eggedosisen. 
Bland alt sammen med en slikkepott, ikke rør for mye.


Ha bakepapir i bunnen av en langpanne, smør papiret lett med smør 
eller raspolje.
Hell røra i pannen og fordel den utover med en slikkepott.


Stek bunnen midt i ovnen i 5 minutter


Dryss kokos eller sukker på bunnen og legg bakepapir over. 
Legg på rist og snu kaken opp ned. Ta av pannen og fjern bakepapiret.


Legg langpannen over kaken og la den bli helt kald, da vil den ikke sprekke
når du skal rulle kaken.


Smør fyllet du ønsker utover kaken og rull sammen med hjelp av bakepapiret som
ligger under kaken.
Rull fra den lange siden.


Kaken deles så i to og legges på et fat.

Tacokjøttboller med grønnsaksstappe

500 gr kjøttdeig, karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig
1 pose tacokrydder
2poser potetstappe
1 pose amerikansk grønnsaksblanding


Kok opp vann til grønnsakene, ha i grønnsakene, la de koke som angitt på posen.


Bland inn tacokrydder i kjøttdeigen og form kjøttdeigen til små boller. 


Lag potetstappe som angitt på posene, mens man steker kjøttbollene i en stekepanne med smør.


Når potetstappen skal svelle, ha opp i grønnsakene. La det svelle i 1-2 minutt. Rør så godt sammen potetstappen og grønnsakene.


;)

PølsePotetform

2 stk røkt kjøttpølse eller en middagspølse
1pk fløtegratinerte poteter 
2stk tomater (kan sløyfes dersom man vil)
Revet hvitost (kan sløyfes dersom man vil)

Hell pakken med fløtegratinerte poteter i en smurt ildfast form, tilsett angitt væske som står på pakken. Rør om.

Ta skinnet av pølsen(e) og skjær dem opp i skiver. Dersom du ønsker å ha tomater med, så skjærer du dem opp skiver også, og legg dem opp i formen sammen med fløtepotetene. 

Strø over litt ost om det er ønskelig 


Stekes på midterste i ovnen på angitt temperatur på pakken, i ca 30 minutter 

Server gjerne med en grønnsalat :)


Håper det vil smake :)

Hiv o' hoi

Bunn:


400gr smør
5dl vann
6ss kakaopulver
7dl sukker
5egg
9dl hvetemel (spelt)
1ts salt
2ts bakepulver


Fyll:


1/2 l kremfløte
200 gr mørk kokesjokolade


Dekor og smørkrem:


375 gr smør
200 gr melis
200gr mørk kokesjokolade
4ss kakaopulver
1ss vaniljesukker


Pynt:


Smågodt 
Seigemen
Non Stop
Til sjø: blåbærgéle

Du trenger en langpanne, sett stekeovnen på 175 grader.
Kok opp smør og vann. Trekk kjelen av platen, hell smør og vannblandingen over i en bakebolle/eller mixer. Rør inn kakaopulveret.
Tilsett resten av ingrediensene. Visp alt lett sammen og hell røren i en bakepapirkledd langpanne. Stek kaken i 35-45 minutter på midterste rille. Avkjøl.

Kok opp fløten og la sjokoladen smelte i. Avkjøl over natten (gjøres dagen før du skal sette sammen kaken). Visp så til krem.

Bland romtemperert smør med melis og rør til det blir smørkrem. Smelt sjokoladen og ha den i. Rør inn kakao og smak til med vaniljesukker. 

Del kaken inn i tre deler, 1,2 og 3. Del 1 og 2 skal være like bredde, mens del 3 skal være smalere enn de to andre delene. Skjær av to trekanter på del 1 og 2, smør utover fyll på toppen av del 1 før du legger del 2 oppå. Ta så del 3 og skjær av et stykke slik at den passe til forhøyning bak(styrehus) på skipet. Festet med fyll. Resten av del 3 bruker man til å lage en forhøyning fremme på skipet. Slik at skipet er like høyt fremme og bak. Festes med fyll. 
Dekk så hele kaken med sjokoladekremen og pynt kaken med det du ville ønske :)

HIV O' HOI! ;)