Bunn:
200gr mandler (hakkes)
200gr melis
3 eggehviter (stivpiskes først)
Bland so sammen mandler og melis, og rør dette sammen med de stivpiskede eggene. Ha dette i den form (ca 24cm str.), steikes nederest i ovnen på 170 grader i 30 min, avkjøles.
Sjokofyll:
Sjokofyll:
1dl vann
75gr melis
150 gr smør
3 eggeplommer
1 ss kakao
Vann og melis kokes opp til den tykner (ca 8 min), avkjøles. Bland eggeplommer og melismassen godt sammen. Skjær smøret i små biter og visp sammen til en jevn smørkrem, tilsett so kakaoen. Og rør den godt inn.
Gelé:
1 pk rød gele
5dl vann
Kokes opp, og avkjøles
Marsinpan til å lage marsipanlokk.
Glasur:
1 og 1/2 plate med dronningsjokolade
2 ss defiafett
Smeltes på svak varme
Avkjøles
Når alt er avkjølt :
- smør ett tynt lag med sjokofyll på kakebunnen
- hell geléen over sjokoladefyllet- sett den so i kjøleskapet til geléen er stivnet heilt.
- ta so av kakeringen på formen, so smøre resten av sjokofyllet utover geléen.
- Kjevle ut marsipanen (passe tynt), legges over sjokofyllet.
-Hell til slutt over den avkjølte glasuren. La kaken stå avkjølt til dets glasuren er skikkelig stivnet.
Velbekommen =)
