Mamma's rabarbrapai

Bunn:
250 gr mel
125 gr sukker
125 gr margarin (romtemperert)
1 ts bakepulver
Alt dette smuldres sammen til dets alt smøret er godt blandet inn i det tørre.


Pisk 1 egg og ha det i, dersom deigen blir tørr, ha i litt vann.


Fyll:
1/2 liter vaniljekrem
300 gr rabarbra
125 gr sukker


Når deigen er smuldres og egget er kommet i, tar du 2/3 deler av deigen og trykker den
ut i en pai form. (24cm i diameter)
Resten av deigen rulles ut til mønster på toppen (kan sløyfes)


Del opp rabarbraen i biter og ha det sammen med sukker i en kjele.
La dette trekke litt før det koker opp, tilsett så 2ss med maizena mel. Trekk kjelen vekk fra platen når du rører dette inn. Sett så kjelen tilbake på platen, og la det tykne.


Ha så vaniljekrem over bunnen og så rabarbrafyllet. 
Dersom man ønsker å bruke resten av deigen til å lage mønster, så gjør man det :)


Stekes på 175 grader i 30 - 45 minutter på nest nederste rille.


:)

Smørkrem

220 gr smør, romtemperert 
4 ts melk
10-12 dl melis
2 ts vaniljesukker

Bland  sammen til du har en luftig og fyldig krem. 

Denne gangen brukte jeg smørkremen til å lage sjø til et sjørøverskip. 
Men det er fult mulig å bruke den til andre ting, som for eksempel som topping 
på cupcakes. 


Og man kan bruke den konditorfargen man ønsker.


;)

Barnas Pastasalat :)

Pasta i valgfri form
1/2 agurk
1 eple
1/2 paprika
1 boks hermetiske mais
3ss olje
1ss sitronsaft

Kok pastaen som anvist på pakken, og avkjøl den.
Skjær agurken i terninger og eple i tynne båter.
Finhakk paprikaen.
Bland grønnsakene med pastaen.
Rør sammen olje og sitronsaft og ha det over.

;)


(dersom ikke barna liker alt, så er det fult mulig å bytte det ut med noen annet godt)

BaguettPizza

400 gr kjøttdeig
1/2 paprika i biter
1/2 glass rød pastasaus
4 stk baguetter
2 stk tomater
Revet hvitost 

Stek baguettene som anvist på pakken, dersom du ikke kjøper ferdigstekte baguetter. 


Rens og hakk paprikaen.
Brun kjøttdeigen i varm panne,
senk så varmen og ha i paprika
og pasatsausen. La kjøttsausen i
cirka 5 minutter.

Del baguettene på langs og smør fyllet utover. 
Legg på tynne skiver med tomater og dryss på ost.


Stekes på 225 grader i 10-15 minutter 

:)

Risboller :)

En slager i barneselskap ( iallefall da jeg var yngre).

250 gr kokosfett (delfiafett)
2 stk egg 
2dl sukker
3 ss kaffe, gjør ingenting om den er sterk
ca 100 gr puffet ris

Smelt kokosfettet og sjokoladen sammen på svak varme. Avkjøl.

Pisk eggedosis av egg og sukker

Rør inn kaffe og sjokoladeblandingen.

Elt lett inn puffet ris med en slikkepott.

Sett boller med en skje på matpapir eller i muffinsformer.

Avkjøl og ha risbollene i kjøleskapet til dets de skal serveres.

;)

Pølseform for de minste

1 ss smør
2 stk røkt kjøttpølse (annen pølse kan brukes)
1 potetmospulver
2 ss ketchup 
1 boks hermetiske maiskorn
Litt revet hvitost

Smør en ildfast form.
Lag potetmos som anvist på posen, legg så mosen i bunnen av formen.
Skjør på pølse  i biter eller form den etter ønske. 
Legg pølsebitene over potetmosen. Dæsj så på med ketchup. 


Legg på maiskorn og dryss over osten.
Stekes i midten av ovnen på 225 grader 10 minutter.

:)

Rullekake

4 egg 
2dl sukker
1,75 dl melblanding, halvparten hvetemel og halvparten potetmel
1 drøy ts bakepulver
1 ts vaniljesukker


Fyll:
Valgfritt syltetøy eller krem


Sett ovnen på 225 grader.


Pisk egg og sukker til eggedosis, ca 5 minutter
Bland sammen det tørre og ha det opp i eggedosisen. 
Bland alt sammen med en slikkepott, ikke rør for mye.


Ha bakepapir i bunnen av en langpanne, smør papiret lett med smør 
eller raspolje.
Hell røra i pannen og fordel den utover med en slikkepott.


Stek bunnen midt i ovnen i 5 minutter


Dryss kokos eller sukker på bunnen og legg bakepapir over. 
Legg på rist og snu kaken opp ned. Ta av pannen og fjern bakepapiret.


Legg langpannen over kaken og la den bli helt kald, da vil den ikke sprekke
når du skal rulle kaken.


Smør fyllet du ønsker utover kaken og rull sammen med hjelp av bakepapiret som
ligger under kaken.
Rull fra den lange siden.


Kaken deles så i to og legges på et fat.