RUNDSTYKKER =)

50gr gjær
6dl melk
125gr smør
1egg
1ts salt
4ss sukker
1kg fint hvetemel
Egg til pensling

Smelt smøret og avkjøl det. Lunk melken.

Ha egg i en bakebolle, tilsett smør, melk, salt og sukker. Smuldre ned gjæren, og rør den ut (eller bruk en pose med tørrgjær)

Tilsett melet i flere omganger. Arbeid med deigen til det en jevn masse.

Dekk bollen til med plast, og sett den på et lunt sted, og la den hvile til deigen er hevet til dobbel høyde.

Ha mel på bakebordet, og elt deigen godt. Del den opp i to deler, og rull begge deler ut like lange pølser. Del hver pølse inn i like emner som hver rulles ut til runde boller.

Sett dem på et stekebrett med bakepapir og la dem etterhevet under et klede i ca 20minutter.
Pisk sammen ett egg, og pensle rundstykkene før de settes i ovnen.
Stekes på 225 grader, midt i ovnen, i 10-12minutter eller til de er gylne på toppen =)

Avkjøles på rist =)

VELBEKOMMEN ;)