Paibunn:
150gr (smeltet) smør
ca 3 dl hvetemel
2 ss vann
Til denne oppskriften trenger man en paiform på ca
26cm diameter størrelse.
Bland ingrediensene til bunnen i en foodprosessor,
eller bland alt sammen for hånd.
Kjevl ut deigen til en rund sirkel og legg den i formen.
Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel.
Sett formen til kjøling i minst 30 minutter.
Sett ovnen på 200 grader
For stek paibunnen i ovnen i ca 10-15minutter. Ta ut og avkjøl.
Paifyllet:
400gr kjøttdeig
1 løk
2 paprika, gjerne i forskjellig farge
1 pose taco krydder
2dl crème fraîche
2dl revet ost
Stek kjøttdeig sammen med hakket løk og finhakket
paprika. Rør inn tacokrydder og créme fraîche.
Fordel fyllet i den forstekte paibunnen.
Dryss over osten og stek paien i ca 30-35 minutter,
til dets osten er gyllen.
Server gjerne paien med en klatt rømme eller créme fraîche :)
400 gr kjøttdeig
2ss margarin til steking av kjøttdeig
8dl makaroni
2 stk tomater
2 stk gulerøtter
1ss tørket basilikum eller origano
1 ts salt
1/2 ts pepper
200 gr revet ost
Forvarm ovnen på 200 grader. Kok makaronien som anvist på pakken.
Stek kjøttdeigen på høy varme.
Ha den kokte makaronien og stekte kjøttdeigen i en ildfast form sammen med
tynn skiver med tomater og gulerot
Krydre og strø revet ost på toppen.
Stekes i ovnen på 200grader på midterste rille i ca 20minutter
100gr smør
5 stk egg
1/2 ts salt
2 1/2 dl hvetemel
2 1/2 dl sammalt hvete, grov
1/2 ts bakepulver
1 ts tørket oregano
4 dl melk
Fyll:
ca. 200 gr revet ost
ca 200gr naturell kalkunpålegg i strimler
Smelt smøret og bland alle ingrediensene i en mixer.
La røren stå i minst femten minutter, slik at melet får svelle.
Røren skal være som en tykk saus.
Stek vaflene lyse i et varmt vaffeljern. Fordel revet ost og strimlet kalkunpålegg
på den ene halvparten, og brett den andre halvparten over.
Del platene i hjerter eller server dem som de er :)
Vel bekomme :)
