FASTELAVENSBOLLER

Ingredienser


50 g gjær

3½ dl TineMelk Hel

100 g TINE Ekte Meierismør

100 g sukker

500 g hvetemel siktet

½ ts kardemomme

½ ts bakepulver

½ ts salt

Pensling:


1 sammenvispet egg

Krem til fyll:


3 dl TINE Kremfløte

2 ts vaniljesukker
 
 

Slik gjør du


Forvarm stekeovnen til 250 °C.
Smelt smøret, ha i melken og varm det til 37 °C. Smuldre gjæren i bakebollen, hell i væsken og rør ut gjæren.

Ha i sukker, salt, kardemomme og mel og elt sammen til en lett og smidig deig. Hold eventuelt av noe mel. Sett deigen til heving på et lunt sted under plast i ca. 30 minutter.

Ha deigen på bakebordet, del i 16 emner og trill boller.

Sett bollene til heving under plast på et lunt sted ca. 20 minutter. Pensle bollene med sammenvispet egg og stek dem i åtte - ti minutter. Avkjøl på rist.

Visp fløten med vaniljesukker. Fyll bollene etter eget ønske med de godsakene du liker best. Legg i vispet krem. Dryss på melis til slutt.

PASTASALAT

 

300gr hvitost                                   

1 agurk                                                             
3 hele fersken
1 boks med skinke
3dl rømme
3dl tørr makaroni
En halv sitron

Kok makaronien som annvist på pakningen.

Avkjøl den når den er ferdig kokt :)

Skjær ost, agurk, fersken og skinke i små terninger.

Bland sammen rømme, saft av en halv sitron og 2ss fersken saft.

Bland inn den kalde makaronien.

Bland så rømmesaften godt inn, og la den stå til avkjøling i kjøleskapet ett par timer før servering,slik at smakene får satt seg skikkelig.

VELBEKOMMEN =)

TROIKA KAKE

Bunn:

200gr mandler (hakkes)

200gr melis

3 eggehviter (stivpiskes først)

Bland so sammen mandler og melis, og rør dette sammen med de stivpiskede eggene. Ha dette i den form (ca 24cm str.), steikes nederest i ovnen på 170 grader i 30 min, avkjøles.



Sjokofyll:

1dl vann

75gr melis

150 gr smør

3 eggeplommer

1 ss kakao

Vann og melis kokes opp til den tykner (ca 8 min), avkjøles. Bland eggeplommer og melismassen godt sammen. Skjær smøret i små biter og visp sammen til en jevn smørkrem, tilsett so kakaoen. Og rør den godt inn.

Gelé:

1 pk rød gele

5dl vann

Kokes opp, og avkjøles

Marsinpan til å lage marsipanlokk.

Glasur:

1 og 1/2 plate med dronningsjokolade

2 ss defiafett

Smeltes på svak varme

Avkjøles

Når alt er avkjølt :

- smør ett tynt lag med sjokofyll på kakebunnen

- hell geléen over sjokoladefyllet- sett den so i kjøleskapet til geléen er stivnet heilt.

- ta so av kakeringen på formen, so smøre resten av sjokofyllet utover geléen.

- Kjevle ut marsipanen (passe tynt), legges over sjokofyllet.

-Hell til slutt over den avkjølte glasuren. La kaken stå avkjølt til dets glasuren er skikkelig stivnet.

Velbekommen =)