Donuts

Blei nok meir boller denne gangen enn donuts

Ingredienser:


30 gr smeltet smør
3 1/2 dl lunket melk
50 gr fersk gjær
150 gr sukker
90gr vaniljepudding pulver
1 ss vanilje ekstrakt
1/2 ts kanel
1 krm salt
2 egg
625 gr mel


Forvarm stekeovnen på 190 grader


Varm melk og smør i mikroen i cirka 1 minutt
Tilsett gjæren, og rør til gjæren er oppløst og hell alt opp i en mikserbolle
Tilsett sukker, vanlje ekstrakt, kanel, vaniljepudding pulver og salt
Tilsett mel og rør godt inn
Tilsett så eggene
Elt deigen i maskinen til dets deigen slipper kantene i bollen
Vend deigen ut på et meldryset bakebord. Arbeid deigen kort og form den til en ball
Legg deigen i en bolle som er smurt med smør eller litt olje
Dekk deigen til med et kjøkkenhåndkle, sett deigen til heving i mins en time eller til den har doblet seg i størrelse


Ta deigen ut av bollen og kjevle den cirka 1 cm tykk 
Stikk ut donuts med en rund cookie cutter i forskjellige størrelser eller donuts cutter (eventuelt bruke ett glass)


Legg dem i formen eller på en kledd stekeplate
Husk da å trykke ut en ring i midten
Dekk til med kjøkkenhåndkle og sett dem til etterheving i cirka 45 minutter


Stekes i cirka 8 minutter på 190 grader.




Håper det faller i smak :)